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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。家里红烧鱼怎么做,美味红烧鱼做法步骤详解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:三文鱼一条,蒜瓣一个,葱三根,姜片三片,辣椒一打,红辣椒两个,香菜一根,糖适量。
2、鱼是从市场上收集来的,洗干净,晾干皮肤水分。
3、将鱼放入油中翻炒,加入少许盐(这样鱼皮就不容易破了),将鱼两面煎熟,取出。
4、将锅里的油翻炒,放入蒜瓣、大葱、姜片、花椒、红辣椒炒香,放入炸好的鱼,喷少许黄酒,倒入鲜酱油。最好是做酱油,加半碗热水,少放盐,大火烧开,转小火。
5、少加糖后至少二十分钟。最后,汁液被收集起来,放在一个盘子里。撒上切碎的香菜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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